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鮮食甜玉米種植市場前景及效益

發布時間:2020-06-12   |  所屬分類:農業經濟:論文發表  |  瀏覽:  |  加入收藏

  鮮食玉米是指以收獲青鮮果穗為目的一類玉米,主要包括甜玉米、糯玉米以及富含硒元素的黑玉米。目前市場前景十分看好,市場銷售價格平均5元/kg以上,農戶種植效益最低都在5000元/667m2以上,產品供不應求,具有良好的經濟效益和社會效益。

鮮食甜玉米種植市場前景及效益

  關鍵詞:鮮食甜玉米;種植;效益分析

  瀟湘街道辦事處所轄的5個山區村委會,長期以來,烤煙一直是瀟湘街道5個村委會唯一的支柱產業,單一的支柱產業阻礙了本地的經濟發展,為了加快本地農村經濟發展,促進農業增效、農民增收,瀟湘街道黨工委、辦事處在區委、區政府的領導下加快了農業產業結構調整步伐,著力培育新的經濟增長點,把鮮食甜玉米作為瀟湘山區點的重點產業來培植。為了提升和改造這一傳統產業,充分發揮瀟湘山區點的鮮食甜玉米生產優勢,瀟湘街道經濟管理服務中心與區蔬菜公司、加工龍頭企業積極配合,加大鮮食甜玉米的引進種植及產品開發,推進瀟湘街道鮮食甜玉米產業的發展。

  1瀟湘街道鮮食甜玉米生產情況

  瀟湘街道的鮮食甜玉米生產起步較晚,但發展較快。自從2000年初開始進行新品種引進、試驗、示范推廣,先后引進新品種近30多個,經過幾年的大量試驗、示范篩選出綜合性狀較好的華珍超甜、云糯3號、云甜玉9號、同樂323、云甜玉10號、紫黑糯1號、甜糯888和小蜜豐等作為本地的主栽品種,由于其產量較高,易種植,鮮食甜玉米又是市場上比較新的一個食品門類,迎合人們求新的心理愿望,因此,推廣速度較快,2019年瀟湘街道共推廣種植133.33hm2,其中紅廟社區33.33hm2,瀟湘村委會20hm2,文明村委會20hm2,石灰窯村委會33.33hm2,冷家屯村委會13.33hm2,沙壩村委會13.33hm2;共實現產量230萬kg,實現產值1150萬元。由于引進種植的新品種甜度高、口感好等,成了一個優質的、大眾消費的蔬菜品種,鮮貨產品訂單收購保護價格為5元/kg,市場銷售價格均在6元/kg以上,目前最高市場價可達10元/kg。農戶種植效益最低都在5000元/667m2以上。產品供不應求。由于種植管理技術與常規玉米基本相同,加之采收方便,比常規玉米省工省時,經濟效益均比種植常規玉米高,深受農民歡迎。同時為確保這一產品做大做強,蔬菜速凍加工廠加大對產品的深加工開發,2003年區蔬菜公司開始速凍加工鮮食甜玉米仁,并對沿海經濟發達的大中城市進行市場拓展,速凍甜玉米產品深受消費者青睞。解決了農民的后顧之憂,這為本地大面積推廣種植鮮食甜玉米提供了有力的市場保障[1]。隨著鮮食甜玉米產業化進程的加快,瀟湘街道與區蔬菜公司聯合進行鮮食甜玉米種子生產、加工、銷售和鮮食甜玉米生產、加工、銷售一體化開發,加快了瀟湘街道鮮食甜玉米產業化的進程。但是鮮食甜玉米作為一種鮮食作物也有它的局限性,和所有鮮食作物一樣會有市場飽和度。一旦超過飽和度,將會出現銷售難的問題,種植者利益就會受到影響,出現大起大落的局面同時也制約了發展。目前在麒麟區鮮食甜玉米加工還不發達,要做好錯時錯季種植,以減少因集中上市而帶來的賣難的問題。

  2鮮食甜玉米市場前景分析

  鮮食玉米是我國近十年發展起來的新興產業,鮮食玉米營養豐富,風味獨特,經濟效益是普通玉米的2~3倍,國內市場份額逐年攀升,開發鮮食玉米的商機已經到來。

  2.1國內、國際市場需求大

  目前在歐美等發達國家(地區),鮮食甜玉米被視為一種蔬菜作物,在所有蔬菜作物中,鮮食甜玉米的總產值排在鮮售市場蔬菜產品的第4位,加工產品的第2位,成為最重要的蔬菜作物之一。

  2.2國內市場缺口明顯

  我國目前鮮食甜玉米罐頭及速凍甜玉米制品不到3000t,北京、上海、廣州、深圳等地的一些大的賓館飯店,每年還要進口一些甜玉米罐頭及速凍甜玉米制品。加之玉米深加工企業的發展,對鮮食甜玉米需求量也將越來越大,以鮮食甜玉米為原料的罐頭、果脯、飲料等食品,需求缺口也日益顯現。

  2.3成本低、收益高

  種植鮮食甜玉米,平均產青穗可達1000kg/667m2以上,平均產量按市場平均價5元/kg計算,產值可達5000元/667m2,與傳統種植籽粒玉米相比,可增收3000元/667m2以上。市場最高價可達10元/kg。鮮食甜玉米一經初加工,價格陡漲,一般增值1倍以上,經過真空包裝則可增值2~3倍,而禮品裝可增值3~5倍。

  2.4種植區域、技術含量不高

  鮮食甜玉米對種植區域要求不高,在瀟湘山區點的5個村委會均可種植,種植技術要求也不算太高,農戶能很快掌握種植技術。

  3效益分析及評價

  3.1鮮食甜玉米推廣效益

  經實收對照測產,鮮食甜玉米平均產量為1098kg/667m2,常規玉米平均產量為550kg/667m2,平均比常規玉米產超548kg/667m2;鮮食甜玉米平均產值5000元/667m2,常規玉米平均產值1500元/667m2,比常規玉米產值超3500元/667m2。從2019年種植鮮食甜玉米的成效來看,通過種子公司對品種的改良和各大企業對鮮食甜玉米深加工的開發,進一步提升和改造了傳統玉米產業。真正達到了將資源優勢轉化為經濟優勢這一產業結構調整的目的。不管是示范樣板還是大面積生產、加工企業都取得了較好的社會效益和經濟效益,并且形成了“加工企業+基地+農戶”的產業發展模式。對瀟湘街道產業結構調整、農民增收起到積極的推動作用。也為其它傳統產業的提升、改造做出了典范[2]。

  3.2社會效益

  通過鮮食甜玉米的引進推廣種植,有效的提升和改造了玉米類作物的種植方式,增加了種植效益,對農村經濟發展,社會主義新農村建設起到了積極推動作用。同時化解了產業結構調整中的諸多矛盾,產品的供應還大大豐富了城鎮居民的“菜籃子”,達到了農業增效、農民增收,在本街道發展的同時,也帶動了周邊街道、鄉、鎮鮮食甜玉米的種植發展,帶動了農村經濟的全面發展。為加工龍頭企業建立了穩定的原料生產基地,促進了加工企業發展,解決了農村剩余勞動力。并基本形成了“加工企業+基地+農戶”的產業化發展模式,進一步加快了瀟湘街道產業結構調整的步伐,推動了蔬菜產業化的發展。

  3.3生態效益

  鮮食甜玉米類由于是禾本科作物,大面積推廣種植不增加純化肥的使用,在病蟲害的防治中嚴格禁用高毒、高殘留農藥,不會增加對環境的污染,相反通過規;N植,規范化施肥,規范化病蟲害防治,有效杜絕了高毒、高殘留農藥化肥對環境的污染。并且產品通過速凍后,進一步提高了產品質量的安全性,對保護生態環境和人民身心健康有積極的作用。

  4地理、位置優勢

  瀟湘街道所轄5個村委會離城較近,瀟湘水庫被5個村委會所環繞,昆曲高速公路橫跨瀟湘片區,交通便利,水利資源豐富。瀟湘村委會、紅廟社區就在城邊,不管零售還是批發,交通都很便利;冷家屯村委會、鄰近南海子工業園區和馬龍縣,更具備大規模種植的優勢;沙壩村委會鄰近三寶?傊,瀟湘街道山區點無論從氣候、土壤、水利、交通方面都適宜鮮食甜玉米的種植、發展。

  5結語

  鮮食甜玉米的種植,不僅豐富了城鎮居民的菜籃子,也是農業增效、農民增收的一條好渠道,具有很好的經濟效益、社會效益和生態效益。目前國內外市場需求缺口仍很大,農民需要根據市場需求選擇品種,若農戶小面積種植,可以直接上市銷售,若進行大面積種植,就要與有關的龍頭企業簽訂生產訂單,或農戶專業化生產及銷售,形成專用品種、專用基地、專用價格、專用包裝、專門加工的公司+基地+農戶的適度、規模、區域化鮮食甜玉米生產格局,探索政府引導,企業主導,專家指導的產業化開發途徑。

  參考文獻

  [1]韋必升.甜玉米-水稻-甜玉米免耕輪作栽培模式及其效益分析[J].中國農業信息,2016,(2):47-48.

  [2]張紅星.甜玉米高效栽培模式及效益分析[J].農業與技術,2016,(22):84-85.

  作者:王麗仙


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